Até poucos anos atrás, para a maioria dos peruanos, o consumo Mirtilo Foi uma experiência nova; Nosso vizinho, o Chile, a cultiva desde meados dos anos 80 e é o maior produtor da América do Sul. Esta variedade é nativa dos Estados Unidos, o maior produtor mundial de mirtilos. Seu nome científico é Vaccinium-corymbosum, podemos encontrá-lo em biofeiras e mercados, e seu preço não é alto, possui múltiplas propriedades nutricionais.
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Benefícios do mirtilo
O mirtilo é um dos reis da natureza. A intensa cor azul se deve ao pigmento antocianina, composto fenólico encontrado em grandes quantidades nesta deliciosa fruta. Eles também são muito populares na medicina fitoterápica porque contêm poderosos ingredientes ativos naturais. Estudos mostram que eles têm uma Forte poder antioxidante Proporciona múltiplos benefícios ao nosso corpo.
Os mirtilos trazem grandes benefícios à saúde, com menos de 80 calorias por xícara e altos níveis de antioxidantes. Uma porção contém 25% da necessidade diária de vitamina C. Eles são bons Fonte de fibra e excelente fonte de manganês.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os mirtilos estão entre os alimentos com maior atividade antioxidante por porção. Mirtilos reduzem danos ao DNA, o que pode ajudar Proteger contra o envelhecimento e o câncer. Ele também protege o colesterol no sangue contra danos.
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O que aconteceria se você os comesse todos os dias?
De acordo com alguns estudos, comer uma pequena porção de frutas vermelhas diariamente pode ajudar a prevenir pressão alta, açúcar elevado no sangue, excesso de gordura na cintura e níveis anormais de colesterol.
