ele Marmelo É o fruto do marmeleiro, uma pequena árvore de 4 a 6 metros de altura nativa do Irã. Esta árvore só cresce em climas muito quentes. Quando o fruto está maduro, a sua fina casca verde torna-se amarela e a polpa é muito aromática, seca e firme. Neste post falamos sobre seus nutrientes e benefícios.
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Propriedades e benefícios do marmelo
O marmelo, consumido bem cozido, contém compostos fenólicos com propriedades antioxidantes. Alguns estudos mostraram que é possível Bom efeito na prevenção do câncer de cólon e rim.
Além disso, é uma fruta rica em pectina, um tipo de fibra que pode reter água e formar um gel. Diz-se que a pectina traz muitos benefícios à saúde, incluindo: Redução dos níveis de colesterol e açúcar no sangue. Tem a capacidade de retardar o esvaziamento gástrico e assim aumentar a saciedade.
Foi estudado em relação a certos tipos de câncer, principalmente câncer de cólon. Tem a capacidade de formar uma barreira física que protege as células intestinais contra infecções microbianas.
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O marmelo é uma fonte de cobre. Como componente de muitas enzimas, o cobre é necessário para a formação de hemoglobina e colágeno (uma proteína usada para estruturar e reparar tecidos) no corpo. Muitas enzimas contendo cobre também ajudam A defesa do corpo contra os radicais livres.
Também é fonte de potássio. No corpo, o potássio é utilizado para equilibrar o pH do sangue e estimular a produção de ácido clorídrico no estômago, que promove a digestão. Além disso, facilita a contração dos músculos, inclusive do coração, e participa da transmissão dos impulsos nervosos.
