ele RegistroTambém conhecido como alho-poró, o alho pertence à mesma família botânica conhecida como Liliaceae. Inclui uma variedade de plantas Bulbos como cebola, alho e pimenta. Embora o alho-poró e o alho tenham características distintas e sejam usados de maneiras diferentes na culinária, eles compartilham uma ancestralidade botânica comum. Ambos são membros do gênero Allium.
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Benefícios do mingau para sua saúde
Quando estamos resfriados, nada melhor do que uma boa sopa para nos encher de vitaminas e energia porque é carregada de antioxidantes. Um deles é a quercetina, que pode ajudar a proteger as células dos danos oxidativos. Descubra todos os benefícios de tê-lo em sua dieta aqui:
- Anti-inflamatório: O Kaempferol, presente nos poros, possui propriedades antiinflamatórias que podem contribuir para o bem-estar geral.
- Os poros são uma rica fonte de fibra: Sua fibra solúvel alimenta as bactérias benéficas do intestino. Essas bactérias ajudam a reduzir a inflamação e melhorar a saúde digestiva.
- Bom para o sistema imunológico: O conteúdo de vitamina C, K e ácido fólico ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a manter uma boa saúde óssea. Estudos mostram que protege o corpo contra infecções.
- Promove a perda de peso: A fibra e a água do alho-poró ajudam a induzir a saciedade, suprimir a fome e ajudar na perda de peso. Além disso, o alho-poró tem muito poucas calorias.
- Saúde do coração: Estudos demonstraram que o allium reduz o risco de doenças cardíacas, hipertensão e derrame.
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Como comer poros
O alho-poró é um vegetal que pode ser encontrado durante todo o ano. A parte branca é a preferida para consumo e é utilizada no preparo de diversos pratos. Apesar disso, as folhas podem ser utilizadas em caldos e cremes de vegetais.
