Atenção clientes! O Direção Geral de Saúde Ambiental (DIGESA) Foi publicada uma lista revelando que embutidos como chouriços e cachorros-quentes são alimentos com grande presença de eritrosina no mercado peruano. Anteriormente, pensava-se que essa substância era encontrada em doces ou açúcares; No entanto, DeGeza revelou que metade dos 356 produtos com esta coloração pertencem ao setor de carnes processadas.
Você pode ver: Confirmado | Degeza anunciou a lista de praias em alerta vermelho e risco sanitário
Aditivos perigosos escondidos nas salsichas do Peru: quais marcas usam eritrosina em seus produtos?
Segundo relatórios recentes da Digesa, no Peru, marcas reconhecidas Otto Kunz Braedt San Fernando Oregon Foods além de marcas próprias de supermercados como Totus Wong Eles estão na lista de produtos que utilizam esse corante na confecção de seus produtos.
Diante dessa situação, Minza e Digesa estabeleceram um prazo para revisar e substituir a eritrosina em suas receitas e preparar produtos com substância mais segura. Empresas têm até 17 de janeiro de 2027 para buscar alternativas Não representa uma ameaça à saúde dos consumidores.
Você pode ver: ALERTA MINZA: Os usuários devem evitar usar e comprar a popular fórmula infantil por qualquer motivo incomum
O que é eritrosina e como ela afeta a saúde das pessoas?
A eritrosina, também conhecida como “Vermelho nº 3”, é um corante sintético usado para colorir os alimentos de vermelho. No entanto, Seu uso está associado ao desenvolvimento de tumores, outros riscos oncológicos, Isto levou a FDA nos Estados Unidos a classificá-lo como um possível carcinógeno humano.
É por isso que as autoridades sanitárias do Peru recomendam que os cidadãos verifiquem os rótulos dos produtos processados. Este aditivo é geralmente codificado como “Eritrosina”, “Red No.3”, “FD&C Red No.3” ou “E127” ou escolha alimentos sem aditivos sintéticos e use produtos saudáveis.
Que outros produtos contêm eritrosina? DeGesa responde
Segundo análise da DeGesa, os produtos são divididos em categorias; Cada um deles traz o mesmo tipo de alimentos dentro do mesmo grupo. Eles incluem:
- Enchidos ou carne: 101 produtos afetados
- Doces em geral: 46 produtos afetados
- Confeitaria: 45 produtos afetados
- Ingredientes: 45 produtos afetados
- Cookies: 28 produtos afetados
- Cereais: 22 produtos afetados
- Chocolates: 19 produtos afetados
- Bolos ou Filas: 15 produtos afetados
- Alimentos enlatados: 15 produtos afetados
- Goma de mascar: 7 produtos afetados
- Sorvete: 6 produtos afetados
- Bebidas: 5 produtos afetados
- Pães: 2 produtos afetados
