Os pesquisadores estão agora analisando alimentos simples que podem reduzir esses riscos e, como afirma o relatório EatingWell, o gergelim é um dos principais alimentos estudados porque contém compostos poderosos como sesamina e sesamol.
Benefícios das sementes de gergelim para diabetes
As sementes de gergelim são consumidas há centenas de anos e são usadas em alimentos comuns, como pães e bagels. Pode ajudar na saúde do coração e na saúde geral do corpo. Estudos anteriores sobre gergelim foram pequenos e inconclusivos. Assim, os pesquisadores conduziram um novo estudo que combinou muitos estudos mais antigos para obter uma resposta melhor. O novo estudo foi publicado na revista Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research and Reviews.
Os pesquisadores analisaram 13 ensaios clínicos randomizados envolvendo 731 adultos com diabetes tipo 2 de países como Irã, Índia, Brasil e Paquistão, relata Eatingwell. As pessoas no estudo consumiram gergelim em várias formas – óleo de gergelim, sementes inteiras ou cápsulas – de 200 mg a 60.000 mg por dia, durante 6 a 12 semanas.
Os pesquisadores mediram o açúcar no sangue, o colesterol, os níveis de antioxidantes, o peso corporal e a inflamação usando o sistema GRADE, que avalia a força das evidências. Uma meta-análise descobriu que o gergelim melhorou significativamente os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes. Também reduziu a hemoglobina A1c, indicando controle do açúcar no sangue a longo prazo.
As sementes de gergelim ajudam a reduzir o açúcar no sangue após as refeições, o que é muito importante para pessoas com diabetes. Também reduziu o colesterol LDL (“ruim”), um fator de risco para doenças cardíacas. As sementes de gergelim reduzem o colesterol total e os triglicerídeos, que aumentam o risco cardíaco. Também aumentou CAT e SOD, duas enzimas antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo contra danos.
Como o gergelim afeta a saúde do coração
Estes resultados sugerem que o gergelim pode ajudar a regular o açúcar no sangue, melhorar o colesterol e reduzir o estresse oxidativo, importante para proteger o coração em pessoas com diabetes. No entanto, o estudo não encontrou grandes alterações no colesterol HDL (“bom”), na resistência à insulina, na proteína C reativa (inflamação) ou na pressão arterial. Os benefícios também diminuíram à medida que as pessoas pararam de tomar produtos de gergelim, o que significa que pode ser necessário usá-los regularmente para manter os efeitos. A evidência é chamada de “qualidade muito baixa” porque os estudos são pequenos, pequenos e não feitos da mesma forma. Alguns estudos também tiveram problemas de design. Mas o gergelim ainda é seguro e saudável. Contém gorduras boas, fibras e antioxidantes. Estudos anteriores mostraram que as sementes de gergelim podem ajudar a reduzir a inflamação, melhorar o colesterol e diminuir a pressão arterial.
Na vida real, é fácil e barato adicionar sementes de gergelim à sua dieta. De acordo com Eatingwell, vários estudos encontraram benefícios quando as pessoas consomem 30 gramas por dia durante pelo menos 8 semanas. Você pode cozinhar com óleo de gergelim, polvilhar sementes de gergelim nos alimentos ou usar tahine em molhos, molhos ou smoothies. Sementes de gergelim trituradas ou misturadas (como tahine ou óleo de gergelim) podem ser mais úteis do que sementes inteiras porque seu corpo pode absorver os nutrientes com mais facilidade.
Especialistas dizem que o gergelim não é uma cura para tudo, mas pode ajudar pessoas com diabetes quando usado junto com medicamentos, exercícios e uma dieta saudável. Pessoas com diabetes ou que tomam medicamentos para colesterol devem conversar com seu médico antes de usar grandes quantidades de suplementos de gergelim. No geral, os especialistas dizem que as sementes de gergelim ajudam o coração, melhorando os níveis de açúcar no sangue, colesterol e antioxidantes em pessoas com diabetes.
Perguntas frequentes
Q1. Comer sementes de gergelim pode ajudar pessoas com diabetes tipo 2?
Sim, estudos mostram que as sementes de gergelim podem ajudar a reduzir o açúcar no sangue, melhorar o colesterol e aumentar os antioxidantes em pessoas com diabetes tipo 2.
Q2. Quanto gergelim devo comer para obter benefícios à saúde?
A pesquisa sugere que consumir 30 gramas diariamente durante pelo menos oito semanas pode proporcionar melhores resultados para pessoas com diabetes.
