A reunião ao redor da mesa pode ser uma viagem sensorial lá Solto gostoTexturas e aromas estão entrelaçados com memória e celebração.
Nesse contexto, a apresentação da nova carta para Selva sugeriu uma experiência que foi muito além gosto.
Foi uma noite em que a criatividade culinária, a atmosfera inspirada na natureza e a seleção de bebidas premium foi combinada para confirmar a posição do restaurante como uma referência na parte norte da parte norte de Buenos Aires maior.
Mais do que 150 convidados participou deste evento chamado Noites do Barão B.Onde a comida do autor e a atmosfera cuidadosamente projetada proporcionou uma experiência integrada.
O restaurante, localizado no térreo do center de Pilla Pillar’s Shopping, conseguiu diferir da oferta tradicional, graças a uma proposta que mescla gastronomia peruana e japonesa, com ênfase nos ingredientes frescos e naturais escolhidos diariamente.
A carta para Selva Ele cobre de Ceviches e Tiraditos a sushi e frutos do mar, acompanhado por um bar de coquetéis que desde setembro o novo escritor projetado para a temporada.
Esta oferta é complementada por uma seleção de vinhos de rótulos respeitáveis e uma barra de sushi exclusiva, elementos que reforçam a identidade peculiar do site.
O acesso ao restaurante destina -se a isolar restaurantes no ambiente comercial.
A entrada, ladeada por luzes de bambu e verde, apresenta aos visitantes um ambiente que evoca uma selva, reforçada por uma rica decoração de vegetação, iluminação fraca e detalhes de cerâmica rústica.
Durante a celebração, a atmosfera foi melhorada pela música escolhida por DJ Alejo BergesResponsável pela configuração de som à noite.
A disposição do espaço permitiu que os participantes viajassem os três setores do restaurante, todos decorados com velas e recipientes tradicionais para molho de soja, elementos que destacavam a identidade do local.
No bar, Sushimen Eles prepararam peças de tempo real antes dos hóspedes, gerando uma dinâmica interativa que se tornou uma das principais atrações à noite.
Entre as propostas gastronômicas mais destacadas, Tartare de atum vermelho Foi apresentado a bandas de abacate, óleo de trufas, molho Chalaquita e Acevichada.
Ele Shiroi Combinou pesca branca fresca com molho de coco Acevich, óleo de coentro, beterraba, chalaquita e verde.
Ele Jangurú Black Ele ofereceu uma preparação com atum vermelho, abacate, leite de pantera preta, milho ramificado, batata doce de louça, esfera de cópia e cebola de Chalaquita.
Ele Ceviche Rocoto Ele integrou a pesca branca fresca, o leite de tigre Rocoto, o milho de canchita, a cebola roxa, a emulsão de coentro e o abacate crocante.
O cardápio também incluiu Rolls e Niguiris no estilo Omakase e, como fechamento, sobremesa Magia do Obrador da FlóridaCom solo de chocolate, gengibre e alma e prato crocante de cacau. O emparelhamento escolhido incluiu diferentes rótulos de Barão f.
Enquanto isso, a supervisão de cada aspecto da noite foi responsável pelo criador de Selva,, GuillermoQue garantiram que a experiência dos hóspedes respondesse à suposição de oferecer um microclima único.
De acordo com Guillermo, a idéia não era apenas comemorar a apresentação de novos pratos, mas, acima de tudo, os clientes já estão divertidos em uma estrutura festiva com a música de uma das melhores morreções do país.
Assim, a reputação de Selva Como referência gastronômica na área, ele se estabeleceu graças a uma proposta integrada que atrai empresários, atletas, celebridades e personagens polo.
Todo o valor valoriza a qualidade dos pratos e a privacidade e o ambiente exclusivo oferecido pelo estabelecimento.
*Fotos: Gustavo Gavotti
