Sooshi Mango é uma trupe de comédia australiana fundada em 2015.
Eles acabaram de lançar um novo livro de receitas chamado “COMER! Mamãe sabe o que é melhor”.
O livro é uma coleção de receitas italianas.
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Hoje farão espaguete à bolonhesa.
Receita abaixo:
MOLHO À BOLONHÊS
Bolonhesa é o confronto familiar definitivo. Cada um tem a sua versão e a de cada um é a melhor.
Lembre-se, você não está apenas misturando o molho aqui, você está mantendo uma tradição – caso contrário. É o tipo de prato que se serve com uma pitada de sal e se você estragar, alguém vai avisar. Sem pressão.
SERVE 4–6
11/2 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados finamente
500 g (1 lb 2 onças) de carne picada (picada)
2 × garrafas de passata de 700g (1lb 9oz)
1 folha de louro
3-4 folhas frescas de manjericão, picadas grosseiramente
1/2 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
¼ colher de chá de canela em pó
2 colheres de chá de açúcar
Método
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar e cheirar.
Adicione a carne e frite até dourar.
Adicione o restante dos ingredientes, deixe ferver e depois abaixe o fogo.
Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 1 hora. Mexa o molho de vez em quando. se ficar muito grosso, adicione um pouco de água.
