Mas comer bem não precisa ser difícil. Integrante da equipe da especialista em nutrição Rujuta Divekar, Trupi compartilhou recentemente no Instagram um carrossel simples que exige pouquíssimo esforço. A maioria dessas opções requer poucos ingredientes, é barata e pode ser preparada em minutos.
Ideias para o café da manhã que quase não exigem esforço
Rajgira ladoo com leite
Se você estiver com pressa pela manhã, os laddoos rajgira (amaranto) podem ser um salva-vidas.
Segundo Troupi, você pode saborear um ou dois laddoos para um lanche rápido ou amassá-los em um copo de leite morno ou frio para um farto café da manhã.
Como fazer:
- 2 rajgira ladoos
- 1 copo de leite
- Moa os ladoos no leite.
- Misture bem e divirta-se.
Fornece carboidratos, proteínas e cálcio para ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo.
Dahi Poha
Dahi poha é perfeito para aqueles dias em que você não tem vontade de cozinhar.
Ele fica pronto em minutos e é especialmente refrescante em climas quentes.
Receita fácil
Ingredientes
- 1 xícara de poha grosso
- ½ xícara de queijo cottage
- Sal a gosto
- Uma pitada de cominho torrado em pó
- Coentro picado
- Opcional: cenoura ralada, pepino ou romã
Método
- Lave rapidamente o poha e deixe amolecer por alguns minutos.
- Misture com queijo cottage.
- Adicione sal e cominho torrado em pó.
- Cubra com coentro e quaisquer vegetais ou frutas de sua preferência.
- Sirva imediatamente.
Opções fáceis de almoço e jantar
Moong dal khichdi simples
Khichdi é um dos pratos mais fáceis de fazer na panela de pressão.
Trupy recomenda cozinhar mong dal ou tur dal com arroz na proporção de 1:2.
Receita fácil
Ingredientes
- ou meia lua cheia a partir da data da turnê
- 1 xícara de arroz
- 3-4 xícaras de água
- sal
Método
- Lave bem o arroz.
- Coloque-os na panela de pressão com água e sal.
- Cozinhe por 2 assobios em fogo alto.
- Sirva quente com requeijão, picles ou papad.
- Adicione um prato simples, se desejar
Se você estiver com vontade de deixar ainda mais saboroso, prepare um refogado rápido.
Aqueça uma colher de chá de óleo ou ghee e adicione:
- Sementes de mostarda
- Sementes de cominho
- Folhas de curry
- Uma pitada de açafrão
- Assafétida (hing)
Regue com o khichdi cozido para dar um sabor extra.
Uma mistura de leguminosas secas que economiza tempo
Manter temperos prontos e misturas de leguminosas em casa facilita o cozimento.
Trupy oferece as seguintes opções:
- Metkut
- Arma (milagai podi)
Basta misturá-los com arroz quente e uma colher de ghee ou óleo de gergelim para uma refeição reconfortante e equilibrada.
Como comê-los
- Cozinhe arroz fresco.
- Adicione uma ou duas colheres de chá de metkut ou pó.
- Misture com ghee ou óleo de gergelim.
- Desfrute com queijo cottage ou leitelho.
Esta é uma refeição rápida para aqueles dias em que não tem energia para cozinhar.
Uma refeição intermediária que sempre vale a pena estocar
Frutas frescas
Guarde as frutas que você realmente come.
As bananas são uma das escolhas mais fáceis porque não requerem preparação e funcionam bem:
- Antes das aulas
- Durante os intervalos de serviço
- Depois do treino
- Como lanche noturno
Outras boas opções incluem maçãs, laranjas, peras e frutas da estação.
Amendoim torrado
Amendoins torrados são baratos, fartos e fáceis de armazenar.
Você pode:
- Coma um punhado como lanche.
- Adicione-os ao poha.
- Misture-os em saladas.
- Combine com cebola picada, tomate e suco de limão para um chaat rápido.
Armazene esses itens essenciais em seu PG
Manter alguns na despensa torna muito mais fácil uma alimentação saudável.
Tente sempre ser:
- Arroz
- Mundal ou turdal
- Poha grosso
- Queijo tipo cottage
- Leite
- Rajgira ladoos
- Amendoim torrado
- Bananas
- Metcut ou pó
- Ghee
- Principais especiarias como sal, açafrão e cominho
- Comer bem não precisa ser complicado
Você não precisa de uma cozinha totalmente equipada para comer bem quando mora fora de casa. Refeições simples feitas com ingredientes do dia a dia podem ser nutritivas, satisfatórias e baratas. Pequenas mudanças como estocar lanches saudáveis, preparar refeições rápidas e manter itens de despensa prontos para uso podem tornar a vida de um albergue ou PG muito mais fácil, compartilha Trupi da equipe de Rujuta Divekar no Instagram. Mesmo com uma agenda lotada, manter as coisas simples pode ajudá-lo a ter uma dieta balanceada.
