O Eid al-Adha, uma das datas mais importantes do calendário islâmico, chega este ano num momento crítico para os iranianos.
A carne de animais sacrificados é frequentemente consumida nas mesas iranianas, mas as restrições aos portos iranianos e as sanções dos EUA fizeram com que os custos aumentassem em todo o país.
Ao contrário do Nowruz, o Ano Novo Persa, o Aidiladha não é amplamente celebrado no Irão, mas as mesquitas e outras instituições ainda realizam o abate ritual de animais, conhecido como qurbani, através de gado e matadouros autorizados.
Aqui, os animais são sacrificados de acordo com a lei islâmica num ambiente limpo. Mas outro objectivo da cadeia é controlar a inflação galopante, oferecendo carne a preços inferiores aos do mercado.
Substituto de carne
Um órgão municipal de Teerã anunciou na terça-feira que cada quilograma de carne sacrificial será vendido por 7,4 milhões de riais (US$ 4,30) em lojas designadas.
Os preços de cortes semelhantes no mercado podem mais que triplicar, dependendo da qualidade e localização do açougue. O salário mínimo é agora inferior a 100 dólares por mês no Irão.
“Normalmente compro carne para um ensopado ou para algumas refeições a cada três semanas; para algumas famílias da vizinhança, tornou-se uma espécie de luxo”, disse uma mulher de meia-idade, que vive com o marido e o filho em Teerão.
Ele disse à Al Jazeera que o frango, os ovos e os legumes tornaram-se substitutos da carne vermelha, mas o custo destes alimentos básicos também aumentou significativamente.
Masoud Rasouli, representante da indústria frigorífica, disse à agência de notícias estatal Mehr no início desta semana que a procura por carne vermelha caiu 50% em comparação com o ano passado.
Ele disse que alguma carne é importada para compensar qualquer impacto das sanções dos EUA, mas a procura local é actualmente tão baixa que “a população pecuária existente é suficiente para todas as necessidades do mercado”.
Dados divulgados esta semana pela Agência de Notícias Trabalhista do Irã, ligada ao governo, mostraram que o preço mais barato atual anunciado pelo governo para um quilo de carne durante o Eid é o mesmo que o preço de uma ovelha viva de 50 kg há 10 anos.
De acordo com o Centro de Estatísticas do Irão, a inflação homóloga atingiu mais de 73 por cento no primeiro mês do ano civil persa que terminou no final de Abril.
O arroz iraniano aumentou 173% e o frango 191% no mês em comparação com o ano anterior, enquanto o óleo de cozinha líquido mais que quadruplicou. Os números do próximo mês deverão ser piores.
Controlar a inflação
As medidas de controlo de preços – que as autoridades implementaram para combater a inflação galopante durante uma década – não podem compensar adequadamente o declínio do poder de compra das famílias iranianas que vivem sob a má gestão local e as sanções dos EUA – e agora a guerra e as sanções.
Um jovem que trabalha num talho no sudoeste de Teerão disse que foi forçado a aumentar os preços várias vezes nos últimos meses, depois de os fornecedores terem anunciado aumentos.
“Nossas vendas estão um pouco mais altas hoje por causa do Eid, mas vemos nossos clientes mais frequentes muito mais baixos hoje. A maioria das conversas com os clientes é sobre preços”, disse ele à Al Jazeera.
O Irão e os EUA mantiveram conversações através de mediadores regionais para potencialmente acabar com a guerra. Mas, no meio da troca de tiros e da inflexibilidade nas exigências, não surgiu nenhum avanço, apesar de ambos os lados afirmarem que um memorando de entendimento foi em grande parte negociado.
Mensagem religiosa
Para além dos discursos de felicitações e dos telefonemas com parceiros regionais, as autoridades iranianas também estão a aproveitar o festival muçulmano deste ano para transmitir uma mensagem política.
Na manhã de quarta-feira, na capital, as autoridades organizaram uma grande oração em conjunto com Hari Raya Aidilfitri na Universidade de Teerã, liderada pelo ultraconservador aiatolá Ahmad Khatami.
Ele disse que “submeter-se à humilhação” era um exemplo de “mal” e o cúmulo da imoralidade, numa altura em que acreditava que o outro lado, os EUA, estava a pedir a submissão do Irão.
“Seu inimigo, o inimigo do Estado iraniano, e o inimigo louco que está sentado nesta Casa Negra – que é erroneamente chamada de Casa Branca – quer a sua humilhação. Mas esse louco levará esse desejo para o túmulo”, disse ele sobre o presidente dos EUA, Donald Trump.
Khatami, membro do poderoso Conselho Guardião e da Assembleia de Peritos Clericais, também elogiou os apoiantes do governo que saíram às ruas todas as noites durante quase três meses e disse que este fenómeno “sem precedentes” se repetiria nas noites de Aidil Adha.
O Presidente Masoud Pezeshkian tem uma abordagem relativamente branda, mas os seus comentários ainda estão carregados de simbolismo religioso.
“No mundo turbulento de hoje, onde o fogo da tirania, da ocupação e da arrogância dos poderes hegemônicos arde intensamente, o Eid al-Adha transmite uma mensagem de dignidade, liberdade e coragem ao enfrentar os faraós do nosso tempo”, disse ele.
O ministro das Relações Exteriores, Abbas Araghchi, disse em mensagem na quarta-feira que espera harmonia no mundo muçulmano, em meio a tempos difíceis para a região.
“Rezamos para que, com as bênçãos e bênçãos deste glorioso Aidilfitri, testemunhemos o aprofundamento e o fortalecimento da solidariedade islâmica para a cooperação e ajuda mútua face à guerra, discriminação e ocupação, especialmente na região da Ásia Ocidental, e o nosso mundo retorne ao caminho para restaurar a paz e a justiça”, disse ele.
