Vous pouvez cuisiner presque tout avec une friteuse à air.
Mais même si l’appareil fonctionne très bien pour la plupart des plats, selon les experts, il existe quelques aliments que vous ne devriez jamais mettre dans l’appareil.
“Certains aliments peuvent créer plus de confusion que nécessaire et peuvent même présenter des risques pour la sécurité”, explique le chercheur en alimentation Jamie Darlow. dit.
En tête de liste se trouve le pop-corn. Si vous envisagez de regarder une soirée cinéma, vous pourriez être tenté de jeter quelques grains dans la friteuse.
Mais M. Darlow conseille plutôt d’utiliser le micro-ondes. Sinon, vous voudrez peut-être attendre un peu.
“La cuisson du pop-corn peut ne pas fonctionner car la plupart des friteuses à air n’atteignent pas des températures suffisamment élevées pour faire éclater les grains”, a-t-il déclaré. “Un micro-ondes fera un bien meilleur travail.”
Ici, il révèle un autre plat que vous ne devriez pas cuisiner dans une friteuse à air.
La plupart des friteuses à air n’atteignent pas des températures suffisamment élevées pour faire éclater les grains, selon les experts. Le four à micro-ondes « fera un bien meilleur travail » (image d’archive)
pâtes et sauce pour pâtes
Évidemment, vous ne pouvez pas utiliser une friteuse à air pour cuire des pâtes fraîches car il faut les mettre dans de l’eau bouillante.
Cuire une sauce pour pâtes n’est pas impossible, mais c’est salissant et « n’en vaut probablement pas la peine ».
Darlow a déclaré que vous pouvez utiliser une friteuse à air pour réchauffer des pâtes et des sauces déjà cuites, mais qu’un micro-ondes est un moyen plus efficace de faire le travail.
griller
Comme la sauce pour pâtes, les toasts ne sont pas impossibles à cuire dans une friteuse à air. Cependant, le résultat « semble décevant par rapport au grille-pain ».
“Les friteuses à air peuvent dessécher le pain et les toasts peuvent s’envoler pendant la cuisson, laissant des miettes coincées au fond du panier”, a déclaré Darlow.
« Vous devriez également le retourner à moitié. Cela n’en vaut pas la peine.
Bien que cet outil convienne à la plupart des plats, vous devez toujours éviter certaines choses. Photo de : Aigostar Air Fryer
riz
Comme les pâtes, la cuisson du riz nécessite de l’eau.
“Les friteuses à air ne sont pas des appareils essentiels pour faire bouillir ou cuire à la vapeur”, a déclaré M. Darlow. “Il est préférable d’utiliser une mijoteuse ou une casserole sur la plaque de cuisson.”
Nourriture incroyable que vous pouvez cuisiner
Les experts ont déjà révélé une liste d’aliments surprenants qui ont bon goût dans la friteuse à air.
La blogueuse Liana Green, qui a rédigé de nombreux guides sur les friteuses à air, a expliqué dans une interview avec le Daily Mail comment préparer des œufs « à la coque » parfaits dans une friteuse à air.
“Cela peut sembler contre-intuitif de faire frire des œufs durs à l’air libre, mais les friteuses à air fournissent une température constante, ce qui permet d’obtenir facilement des œufs parfaitement cuits à chaque fois”, a-t-elle déclaré. « En plus, il n’est pas nécessaire de faire bouillir l’eau.
M. Green recommande de faire frire les jaunes à 150°C pendant huit minutes et la garniture pendant 12 minutes pour durcir.
Les raviolis sont un autre aliment inattendu. Bien qu’il s’agisse d’un type de pâtes, les raviolis sont « joliment croustillants » dans l’appareil.
Les experts suggèrent de cuire les raviolis aux œufs et au pain pendant 10 minutes à 175°C avant de les placer dans la friteuse, en les retournant à mi-cuisson.
La plupart des fromages frais brûlent rapidement dans une friteuse à air, mais le halloumi a un point de fusion plus élevé, ce qui permet de cuisiner en toute sécurité dans une friteuse à air.
“La chaleur élevée de la friteuse à air garde le halloumi parfaitement croustillant à l’extérieur et juteux et tendre à l’intérieur”, a déclaré Green.
« Pour un goût méditerranéen étonnant, arrosez d’un peu de miel. Je les fais frire à l’air libre à 200°C pendant 8 à 10 minutes.
Lire la suite : Les dysfonctionnements les plus courants de la friteuse à air et comment les résoudre – du poulet sec aux chips pas assez cuites
Depuis qu’Oprah Winfrey a désigné les friteuses à air comme l’un de ses appareils de cuisine préférés en 2013, les friteuses à air ont gagné en popularité et sont désormais un incontournable dans les cuisines de nombreuses personnes.
Ces appareils utilisent de l’air chaud au lieu de l’huile chaude pour cuire les aliments, offrant ainsi une alternative plus rapide et plus saine aux friteuses.
Cependant, après avoir acheté une friteuse à air, de nombreux chefs en herbe ont appris à leurs dépens qu’il y a une certaine courbe d’apprentissage pour s’y prendre.
Heureusement, l’aide est à portée de main. Lequel? Nous avons révélé les problèmes les plus courants qui surviennent dans les friteuses à air et comment les résoudre.
Lequel Emily Seymour dit-elle dans une interview avec MailOnline ? “Les friteuses à air sont généralement faciles à utiliser, mais les choses peuvent mal tourner”, a déclaré le rédacteur en chef de l’énergie. Trop remplir la machine ou ne pas la nettoyer correctement peut entraîner un poulet et des frites pas assez cuits ou une cuisine enfumée.
Après avoir acheté une friteuse à air, de nombreux chefs en herbe ont appris à leurs dépens qu’il y a une certaine courbe d’apprentissage pour s’y prendre.
