Em uma manhã fria outono, sob as luzes da pista interna ExpoAngus 2026 Murmúrios misturados com silêncio no recinto de feiras La Rural de Palermo cabañeros e o som seco dos apaches no chão. O júri novamente observar uma fileira de mulheres Angus, Martina Schirado Ele seguiu cada movimento cuidadosamente. Ele olhou para o conforto, a profundidade, a feminilidade e a estrutura como se tentasse decifrar uma fórmula. Eu não estava lá apenas para competir. Ele viajou para estudar. Entre as notas mentais e as conversas na quadra, Ele queria absorver tudo o que via e depois levar para sua cabana, numa área onde há grandes jogadores.
aos 27 anos, Schirado representante um a nova geração de produtores agrícolas que combina a tradição familiar com um olhar mais técnico e orientado para os dados. Criador Angus e responsável por grande parte da gestão da empresa familiar, este ano decidiu dar um passo que a sua família nunca tinha dado antes: participe da ExpoAngus com seus animais.
“Meu pai está no estande há 20 anos e nunca quis vir nessa exposição, então resolvi participar. O fato é que seu objetivo nunca foi vir a Palermo ou outras exposições; não se tratava tanto do que era a genética e afinidade dos dados, mas era mais do que apenas um rebanho comercial para poder produzir um bom touro e também produzir um bom touro”, disse. A NAÇÃO
A cena tem um símbolo. Enquanto isso observar Ela jura, a jovem não estuda apenas animais; também começa o molde o futuro da cabine Os Cinco Ombus, Seu pai Luis fundou-a há duas décadas e hoje a geração está mudando.
“Hoje, com esta mudança de paradigma geracional, reestruturámos a equipa e agora temos uma equipa muito forte e consolidada, com vontade de crescer. “Então isso nos levou a tentar algo novo.” ele afirmou
A história da jovem no campo começou muito antes desta exposição. Embora tenha nascido na cidade de Buenos Aires, deu grande parte de si infância em Tandil, onde ele encontrou um profunda ligação com a vida rural. “Quando eu era muito jovem, minha família se mudou para Tandi e foi aí que começou minha relação com tudo que é rural”, lembra.
A vida nas montanhas e a cavalgada acabaram moldando sua personalidade. O pai veio do setor empresarial da indústria agrícola, mas após a aposentadoria comprou a primeira fazenda da família. A partir de então, A ligação com a produção agrícola estava a tornar-se mais forte. “Desde menina íamos para o campo. Lembro-me dos programas de fim-de-semana de andar a cavalo, ir à serra e absorver o que há de natureza e de ruralidade”, disse.
Com o passar dos anos, esse interesse inicial Tornou-se uma vocação. “Sempre soube o que era a produção pecuária e percebi que isso me fascinava”, disse.
No entanto, o caminho não foi linear. Quando a família voltou para a região metropolitana e se estabeleceu em Pilar, ele concluiu o ensino médio e começou a estudar Administração de Empresas. Por trás dessa decisão estava uma lição familiar muito forte. “Minha mãe sempre me ensinou que não importa o que eu faça, “Era importante saber administrar o que se tinha, fosse lá o que fosse.” ele explicou.
Ela também admitiu que se sentia confiante de ser a filha mais velha responsabilidade relacionada à continuidade da empresa familiar. “Tive esse comando de família, que era eu quem tinha que seguir em campo e para mim sempre foi uma responsabilidade”, declarou.
Com o diploma universitário em mãos, assumiu um papel mais ativo nos negócios da família. Primeiro da administração e finanças e recentemente da produção: “Quando me formei em administração, assumi a área entre Las Flores e General Belgrano”.
Depois de se formar, continuou os estudos em produção agrícola, embora finalmente tenha decidido abandonar os estudos no ano passado devido ao ritmo das constantes viagens entre Pilar, Puerto Madero e o campo: “Senti que não conseguiria dar tudo para trabalhar, estudar ou família”.
Hoje a empresa conta com dois estabelecimentos. No campo de San Jorge, em Las Flores, concentra-se a atividade pecuária e a cabana Angus. Enquanto isso, San Carlos, em Trenque Lauquén, Tem um perfil maioritariamente agrícola e trabalha em regime de arrendamento. “Na gestão produtiva da área de Las Flores temos três nichos de negócios; temos principalmente criação, criação e cabana Angus”, explicou.
A cabana Los Cinco Ombúes deve o seu nome a uma peculiaridade do estabelecimento: “Estão no campo, não sei porquê, tipo três ou quatro sectores com apenas cinco ombús”.
Novo palco de cabine, como ele disse ele quer aprofundar seu trabalho em genética e produção. “Meu pai começou há alguns anos com um objetivo e hoje com a fusão das nossas duas gerações iniciamos um caminho diferente, com mais foco. dados, produção, genética”, ele afirmou
Eles compõem o rodeio Vacas de 15 a 20 meses de idade e vacas de raça pura controladas, das quais se obtém a reposição. Os restantes animais são vendidos individualmente ou em leilão em conjunto com outras cabines. “Por enquanto só fazemos charutos controlados, embora “O projeto de começar a fazer pedigree já está aí e isso me motiva muito para o futuro”, comemorar
Participar da ExpoAngus foi uma experiência completamente nova para a equipe. Trouxeram um lote de quatro vacas em bezerro, categoria seis dentes e, além dos resultados, isso garante que Foi uma ótima experiência de aprendizado. “Viemos ao melhor lugar para nos avaliarmos e aprendermos com os melhores”, disse ele.
Mas houve outro aspecto que no final o marcou particularmente: o clima de camaradagem dentro da exposição. “Conheci muita gente e todos estavam prontos para ajudar, sabendo que éramos novos e que estávamos perdendo coisas. “Todo mundo quer nos ajudar” a história
Hoje, o dia a dia do criador é uma combinação de planilhas de Excel, conciliações financeiras e trabalho de manga. A transição do trabalho documental para o trabalho de campo foi gradual, mas natural. “Na maioria dos dias eu acordo e a primeira coisa que faço é Excel, finanças, reconciliações e depois todo o trabalho de campo”, descreveu. Também participa ativamente em tarefas de saúde e manejo animal. “É isso que procuro, vacinação, etc. Adoro o que se faz no campo”, resumiu.
Atualmente instalado no estabelecimento, afirmou estar vivenciando um momento pessoal muito especial. Depois de anos imaginando essa vida, ela finalmente sente que está onde sempre quis estar. ““Eu celebro o momento em que estou porque é onde sempre quis estar” ele disse
A imagem que ela construiu quando menina, viajando pelas montanhas, parece ter se tornado real hoje. “Quando eu era menina e estava em Tandil, me via e imaginava que era mais velha neste lugar. Fotografia é o que eu vivo hoje.” ele ponderou. Portanto, enquanto o juramento continua na pista coberta de Palermo e enquanto o júri continua a selecionar os campeões, ele observa em silêncio. Observe a genética, a estrutura e a funcionalidade, mas imagine também o futuro. Um futuro que já começou a ser construído dentro da pista, ao que parece.
