Com a aproximação do dia 25 de maio, milhares de argentinos usam rosa e penduram bandeiras em suas casas. Mas também Preparam a mesa para celebrar a festa nacional com um bom prato Lokroem linha com a chegada do frio e as previsões de um fim de semana prolongado com temperaturas que ultrapassarão os 5°C.
Um celular LN+ Falou com um especialista em gastronomia, que partilhou os ingredientes essenciais para um excelente preparo. “Isso leva umas cinco horas, tem que fazer em fogo lento, bem devagar”disse Marcela, gerente de um restaurante na Recoleta.
Segundo o especialista, a lista inclui: chouriço picado, bacon, lombo, tapa assada, cebola, bucho, cebola, batata doce, kabutia e abóbora chumbo, couve, acelga e temperos especiais. O toque final fica por conta de um molho, que pode ser picante e salsa picada..
Questionado se o prato estrela desta data é o locro, o especialista expressou-se com veemência: “Sim, sem dúvida. Na verdade tivemos que alterar o horário de atendimento devido à grande procura”.
Entre as promoções oferecidas para este fim de semana, destaca-se porção de ensopado de locro ou lentilha $ 17.800, pago com cartão, e $ 16.000, pago em dinheiro. “Quando está frio, todos os meus clientes estão aqui”, finalizou o especialista.
