Les autorités enquêtent sur une épidémie de bactérie potentiellement mortelle qui a infecté plus d’une douzaine de personnes de sources inconnues.
La FDA a rapporté mercredi qu’une nouvelle épidémie de la bactérie Salmonella Typhimurium avait rendu 16 personnes malades.
Cependant, les autorités n’ont pas pu déterminer la cause de l’épidémie.
Aucune information n’a été divulguée sur l’emplacement ou l’âge du patient, et la source inconnue signifie que tous les Américains pourraient courir le risque de contracter la salmonelle.
Salmonella Typhimurium est l’une des causes les plus courantes d’intoxication alimentaire, provoquant de la diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales. Ceci est particulièrement dangereux car il résiste à de nombreux antibiotiques de première ligne.
Aucun rappel n’a été lancé, mais un effort de suivi de la FDA a commencé, a indiqué la FDA.
Aucun conseil n’a été fourni aux consommateurs, mais lors d’épidémies précédentes, les acheteurs ont été invités à nettoyer et désinfecter soigneusement les surfaces ou les récipients susceptibles de contenir des salmonelles.
Il est également recommandé de bien cuire vos aliments avant de les consommer. Salmonella ne peut pas survivre à des températures supérieures à 140F (60C).
Les responsables affirment qu’ils s’efforcent de déterminer la cause de l’épidémie (image d’archives).
L’épidémie a été révélée par la FDA Online dans son dernier rapport sur les épidémies d’origine alimentaire en cours. Aucune alerte n’a encore été émise.
La FDA a déclaré qu’elle avait maintenant commencé à suivre les efforts et qu’elle interrogeait les patients pour déterminer les causes potentielles.
Il s’agit de la seule éclosion de maladie d’origine alimentaire actuellement répertoriée comme active par l’agence.
Les responsables ont ajouté qu’il y avait probablement davantage de maladies et ont déclaré qu’environ 29 de tous les cas confirmés lors de l’épidémie n’avaient pas été enregistrés.
Les patients développent des symptômes d’infection à salmonelle dans les 12 à 72 heures. Les signes avant-coureurs de la salmonelle comprennent la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales.
Chez l’adulte en bonne santé, l’infection dure 4 à 7 jours avant de disparaître. Cependant, dans les cas graves, les bactéries peuvent se propager dans la circulation sanguine et provoquer une septicémie, une complication potentiellement mortelle.
Les enfants de moins de 5 ans, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque particulièrement élevé d’infection.
Plus tôt ce mois-ci, la FDA et le CDC ont fourni une mise à jour sur une épidémie distincte de salmonelle impliquant la souche Newport de Salmonella. Les agences l’ont déclaré terminé après avoir infecté 70 personnes dans 25 États.
L’épidémie était liée à des melons importés du Guatemala aux États-Unis par Ayco Farms. Un rappel a également été annoncé en avril, mais les responsables de l’époque avaient déclaré qu’il n’y avait aucun cas de maladie. Aucune hospitalisation ni aucun décès n’ont été signalés.
En mars, des épidémies de Salmonella Typhimurium et de Salmonella Newport liées à des suppléments de bien-être à la mode ont rendu malades près de 100 personnes dans 32 États.
Parmi ces patients, 26 ont été hospitalisés, mais aucun n’est décédé des suites de la maladie.
Tous ont déclaré avoir pris de la poudre de feuilles de moringa et plus de la moitié ont déclaré avoir pris de la poudre de supplément Super Greens de la marque Live it Up.
