May NY World Sugar #11 (SBK26) aujourd’hui -0,14 (-0,89 %) et May London ICE White Sugar #5 (SWK26) -5,30 (-1,16 %).
Les prix du sucre ont abandonné leurs premiers gains aujourd’hui et ont chuté après que l’indice du dollar ($DXY) ait atteint un sommet de 10,5 mois, provoquant une longue liquidation des contrats à terme sur le sucre.
Les prix du sucre sont également sous la pression du report négatif de vendredi dernier, dans un contexte d’augmentation de la production de sucre au Brésil, les sucreries consacrant davantage de canne à la production de sucre qu’à celle d’éthanol. Unica a déclaré vendredi dernier que la production cumulée de sucre du Centre-Sud pour 2025-26 (octobre à mi-mars) avait augmenté de +0,7% en glissement annuel pour atteindre 40,25 MMT, les sucreries augmentant la canne broyée pour le sucre à 50,61% contre 48,08% l’année dernière.
Les prix du sucre ont initialement augmenté aujourd’hui, le sucre de New York atteignant un plus haut de 5,5 mois et le sucre de Londres atteignant un plus haut de 6 mois, tirés par la vigueur des prix du pétrole brut (CLK26). Le pétrole brut a augmenté de plus de 3 % aujourd’hui, ce qui a fait grimper les prix de l’éthanol et peut-être encouragé les sucreries mondiales à augmenter leur production d’éthanol et à réduire leur production de sucre.
Les prix du sucre bénéficient également d’un certain soutien dans un contexte de perturbations de l’approvisionnement dues à la fermeture du détroit d’Ormuz. Selon Covrig Analytics, la fermeture du détroit a interrompu environ 6 % du commerce mondial du sucre, limitant ainsi la production de sucre raffiné.
Plus tôt ce mois-ci, les prix du sucre sont tombés à un niveau proche des prix à terme de 5,5 ans en raison des craintes qu’une surabondance mondiale de sucre ne persiste. Le 11 février, les analystes du négociant en sucre Charnikov ont déclaré qu’ils s’attendaient à un excédent mondial de sucre de 3,4 MMT pour la campagne agricole 2026/27, avec un excédent de 8,3 MMT en 2025/26. En outre, les spécialistes de Green Pool Commodity ont déclaré le 29 janvier qu’ils s’attendaient à un excédent mondial de sucre de 2,74 MMT pour 2025/26 et un excédent de 156 000 MT pour 2026/27. Pendant ce temps, StoneX a déclaré le 13 février qu’elle s’attend à un excédent mondial de sucre de 2,9 MMT en 2025/26.
L’Organisation internationale du sucre (ISO) prévoyait le 27 février un excédent de sucre de +1,22 MMT (millions de tonnes métriques) en 2025-26, après un déficit de -3,46 MMT en 2024-25. L’ISO a déclaré que l’excédent était dû à l’augmentation de la production de sucre en Inde, en Thaïlande et au Pakistan. L’ISO prévoit une augmentation de +3,0 % de la production mondiale de sucre pour atteindre 181,3 millions de MMT par an en 2025-2026.
