May NY World Sugar #11 (SBK26) a clôturé à +0,32 (+2,06 %) jeudi, tandis que May London ICE White Sugar #5 (SWK26) a clôturé à +5,60 (+1,23 %).
Les prix du sucre ont fortement augmenté jeudi, le sucre new-yorkais atteignant son plus haut niveau depuis 5,5 mois. Les prix du sucre ont augmenté jeudi en raison d’une hausse de +4% des prix du pétrole brut (CLK26). La vigueur des prix du pétrole brut fait grimper les prix de l’éthanol et pourrait encourager les sucreries mondiales à augmenter leur production d’éthanol et à réduire leur production de sucre.
Les prix du sucre bénéficient également d’un certain soutien dans un contexte de perturbations de l’approvisionnement dues à la fermeture du détroit d’Ormuz. Selon Covrig Analytics, la fermeture du détroit a interrompu environ 6 % du commerce mondial du sucre, limitant ainsi la production de sucre raffiné.
Plus tôt ce mois-ci, les prix du sucre sont tombés à un niveau proche des prix à terme de 5,5 ans en raison des craintes qu’une surabondance mondiale de sucre ne persiste. Le 11 février, les analystes du négociant en sucre Charnikov ont déclaré qu’ils s’attendaient à un excédent mondial de sucre de 3,4 MMT pour la campagne agricole 2026/27, avec un excédent de 8,3 MMT en 2025/26. En outre, les spécialistes de Green Pool Commodity ont déclaré le 29 janvier qu’ils s’attendaient à un excédent mondial de sucre de 2,74 MMT pour 2025/26 et un excédent de 156 000 MT pour 2026/27. Pendant ce temps, StoneX a déclaré le 13 février qu’elle s’attend à un excédent mondial de sucre de 2,9 MMT en 2025/26.
L’Organisation internationale du sucre (ISO) prévoyait le 27 février un excédent de sucre de +1,22 MMT (millions de tonnes métriques) en 2025-26, après un déficit de -3,46 MMT en 2024-25. L’ISO a déclaré que l’excédent était dû à l’augmentation de la production de sucre en Inde, en Thaïlande et au Pakistan. L’ISO prévoit une augmentation de +3,0 % de la production mondiale de sucre pour atteindre 181,3 millions de MMT par an en 2025-2026.
Les signes d’une baisse de la production de sucre au Brésil soutiennent les prix du sucre après qu’Unica a annoncé le 18 février que la production de sucre dans le centre-sud du Brésil avait chuté de 36 % sur un an pour atteindre seulement 5 000 tonnes dans la seconde quinzaine de janvier. Cependant, la production cumulée de sucre du Centre-Sud pour 2025-26 jusqu’en janvier a augmenté de +0,9% en glissement annuel pour atteindre 40,24 MMT.
L’Association indienne des fabricants de sucre et de bioénergie (ISMA) a rapporté mardi dernier que la production de sucre de l’Inde pour 2025-2026 avait augmenté de +10,5 % en glissement annuel pour atteindre 26,2 MMT entre le 1er octobre et le 15 mars. Le 11 mars, l’ISMA prévoyait la production de sucre de l’Inde pour 2025/26 à 29,3 MMT, en hausse de 12 % sur un an, en dessous de sa prévision précédente de 30,95 MMT. L’ISMA a également abaissé son estimation du sucre utilisé pour la production d’éthanol en Inde à 3,4 MMT par rapport aux prévisions de juillet de 5 MMT, ce qui pourrait permettre à l’Inde d’augmenter ses exportations de sucre. L’Inde est le deuxième producteur mondial de sucre.
