Quinta-feira, 19 de março de 2026 – 08h20 WIB
Bogor, Viva – O chefe da Agência Nacional de Nutrição (BGN), Dadan Hindayana, está incentivando a inovação do cardápio no Programa de Refeições Livres Nutritivas (MBG) para poder fornecer alimentos de alta qualidade a preços acessíveis.
Considera-se que o apoio individual fortalece a implementação de programas de MBG no terreno
Ele espera que a colaboração entre nutricionistas e chefs profissionais possa criar um menu comum de MBG que não apenas atenda aos padrões nutricionais, mas também tenha a mesma qualidade dos alimentos de alta qualidade.
“Espero que um dia a inovação alimentar venha de nutricionistas e chefs profissionais, para que um programa alimentar nutricional simples seja lançado com qualidade 5 estrelas, mas o preço do programa MBG com matérias-primas é de IDR 10.000”, disse Dadan em seu comunicado, citado na quinta-feira, 19 de março de 2026.
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Ele enfatizou que a inovação de produtos está se tornando cada vez mais importante, especialmente na implementação de programas durante o mês do Ramadã. Durante este período, os alimentos servidos devem não só ser nutritivos e frescos, mas também ter uma longa vida útil.
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“Essa inovação de produto é importante, especialmente relacionada aos programas durante o Ramadã, onde precisamos de alimentos frescos, de alta qualidade, mas duradouros. Portanto, isso é um desafio”, disse Dadan.
Dadan também destacou o rápido crescimento no número de Unidades de Serviços de Atendimento Nutricional (SPPGs) no ano passado. Se o número de SPPG ainda era de cerca de 1.000 unidades no Ramadão anterior, agora aumentou significativamente para cerca de 25.000 unidades na Indonésia.
Segundo ele, esse aumento de escala também traz desafios para manter uma qualidade de serviço consistente. Embora um pequeno número de SPPG esteja sob os holofotes do público, ele acredita que isto ainda está dentro de uma faixa razoável quando visto a partir do número total em operação.
“Então, se 62 se tornarem virais, será um número extraordinário de 25 mil, então se você calcular como uma porcentagem, na verdade é pequeno, mas é o que o público vê na época”, disse ele.
Os trabalhadores preparam refeições nutritivas gratuitas (MBG).
Dadan enfatizou que as avaliações e melhorias continuarão internamente para que a qualidade dos serviços MBG seja distribuída igualmente em todas as regiões. Ele também enfatizou a importância de aderir às diretrizes técnicas estabelecidas e aos procedimentos operacionais padrão (SOPs).
“Devemos continuar a melhorar internamente para que a qualidade seja distribuída uniformemente e nem um único SPPG se desvie das directrizes técnicas e POPs prescritos”, concluiu.
Delineando um programa de alimentação nutritiva, Sahroni pede supervisão rigorosa
Ahmad Sahroni apoia a supervisão rigorosa do BGN e do Gabinete do Procurador-Geral do programa de alimentação nutritiva, para garantir que o financiamento seja eficaz, eficiente e livre de abusos.
VIVA.co.id
18 de março de 2026
