O açúcar número 11 do mundo de Nova York (SBK26) subiu +0,47 (+3,33%), e o açúcar branco May London ICE #5 (SWK26) subiu +5,70 (+1,38%).
Os preços do açúcar continuaram a subir hoje, em meio ao novo aumento nos preços do petróleo, depois que Israel bombardeou 30 depósitos de petróleo no Irã. O aumento dos preços do petróleo beneficia os preços do etanol e incentiva as fábricas de açúcar do mundo a desviarem mais moagem de cana para a produção de etanol e não para o açúcar, restringindo assim a oferta de açúcar.
Em 12 de Fevereiro, os preços do açúcar caíram para o mínimo de curto prazo em 5,25 anos, devido aos receios de que o excesso global de açúcar pudesse continuar. Em 11 de fevereiro, analistas da trader de açúcar Chernikov disseram que esperavam um superávit global de açúcar de 3,4 milhões de toneladas na safra 2026/27, após um superávit de 8,3 milhões de toneladas em 2025/26. Além disso, os especialistas em commodities do Green Pool disseram em 29 de janeiro que esperam um excedente global de açúcar de 2,74 MMT para 2025/26 e um excedente de 156.000 MT para 2026/27. Enquanto isso, a StoneX disse em 13 de fevereiro que espera um excedente global de açúcar de 2,9 milhões de toneladas em 2025/26.
A Organização Internacional do Açúcar (ISO) previu em 27 de fevereiro um excedente de açúcar de +1,22 MMT (milhões de toneladas) em 2025-26, abaixo de uma previsão anterior de +1,63 AMMT. Isto segue-se a um défice de -3,46 MMT em 2024-25. A ISO disse que o excedente foi impulsionado pelo aumento da produção de açúcar na Índia, Tailândia e Paquistão. A ISO prevê um aumento anual de +3,0% na produção global de açúcar para 181,3 milhões de MMT em 2025-26.
Sinais de menor produção de açúcar no Brasil estão apoiando os preços do açúcar, depois que a Unica informou em 18 de fevereiro que a produção de açúcar no Centro-Sul do Brasil na segunda quinzena de janeiro caiu 36%, para apenas 5.000 toneladas. No entanto, a produção acumulada de açúcar Centro-Sul de 2025-26 até janeiro aumentou +0,9% ano a ano, para 40,24 MMT. Além disso, a proporção de cana moída em relação ao açúcar aumentou para 50,74% em 2025/26, de 48,14% em 2024/25.
A Associação Indiana de Fabricantes de Açúcar e Bioenergia (ISMA) informou em 6 de março que a produção de açúcar da Índia em 2025-26, de 1º de outubro a 28 de fevereiro, aumentou 12% ano a ano, para 24,75 MMT. Na quarta-feira passada, a ISMA previu a produção de açúcar da Índia em 2025/26 em 29,3 MMT, um aumento de 12% em relação ao ano anterior, abaixo da previsão anterior de 30,95 MMT. A ISMA também reduziu a estimativa de açúcar utilizado para a produção de etanol na Índia para 3,4 milhões de toneladas, face à previsão de Julho de 5 milhões de toneladas, o que poderá permitir à Índia aumentar as suas exportações de açúcar. A Índia é o segundo maior produtor de açúcar do mundo.
