Um alerta de saúde após o pedido ter causado alarme na indústria alimentícia Retirar mais de 36 milhões de kg de alimentos contendo arroz Devido à possibilidade de contaminação com fragmentos de vidro. As contramedidas afetam principalmente produtos congelados, incluindo pratos prontos para preparo, como arroz frito e outros alimentos processados.
A decisão foi anunciada Ajinomoto Foods América do Norte e supervisiona Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA)Agência responsável pelo monitoramento da segurança alimentar nos Estados Unidos.
Refeições congeladas com arroz estão sendo lembradas em massa devido à presença de cristais
O recall ocorreu depois que foi descoberto que as refeições congeladas eram feitas com arroz Pode conter pequenas partículas de vidro.
Dada a menor suspeita de contaminação física em produtos alimentares, as autoridades de saúde normalmente ordenam Retirada imediata de lotes potencialmente afetados Para evitar riscos aos consumidores.
A medida chega milhões de kg de produtosO caso é o maior recall envolvendo alimentos preparados nos últimos anos.
Como pode ocorrer a contaminação com fragmentos de vidro
Investigações iniciais sugerem que esta pode ser a origem do problema Um dos ingredientes utilizados no processo de fabricação.
De acordo com relatos iniciais, Cenouras processadas Usado em alguns produtos Acidentalmente contaminado com cacos de vidro durante o manuseio ou transporte.
Tais incidentes podem ocorrer na indústria alimentícia Um recipiente, tampa ou equipamento de vidro quebra dentro de uma planta de produçãoIsto cria a possibilidade de pequenas partículas se misturarem com os alimentos.
Protocolos de segurança na indústria alimentícia
As plantas de produção de alimentos são frequentemente aplicadas Regulamentos de saúde rigorosos Evitar a presença de substâncias estranhas nos produtos.
Os sistemas de controle usados incluem:
- Detectores de raios X
- Filtros de segurança
- Controle de qualidade durante a produção
Esses sistemas permitem Identifique objetos estranhos antes que o alimento chegue ao consumidor. Porém, caso haja suspeita de contaminação física, o protocolo é estabelecido Retirar os produtos do mercado enquanto se aguarda novas investigações.
Autoridades recomendam não consumir os produtos listados no alerta
No entanto, os funcionários do departamento de saúde indicaram Nem todos os alimentos recolhidos estão necessariamente contaminadosEsta medida tenta prevenir qualquer risco possível.
Até então Não foram relatados feridos Relacionado a este caso.
Da mesma forma, os clientes são recomendados Evite consumir produtos incluídos no alerta Se você os tem em sua casa, Devolva-os à instituição onde foram adquiridos À medida que a investigação sobre a origem do problema continua.
