A mais deliciosa e prática receita de frango Kecup para o menu Ramadan Sahoor

Quarta-feira, 25 de fevereiro de 2026 – 01h19 WIB

Jacarta – Entrando no mês sagrado do Ramadã, selecionar o menu Sahoor é uma preocupação importante para muitas famílias. Sahoor não é apenas um momento para comer antes do jejum, mas também um momento para repor as energias para manter o corpo forte durante as atividades do dia.

Portanto, os pratos sahu contêm idealmente proteínas, carboidratos e sabor apetitoso, sem exigir muito tempo de cozimento. Vamos, role mais!

Um cardápio que pode ser um dos pilares é o frango ao molho de soja. Este prato é conhecido como comida caseira, simples mas rico em sabor.

É chamado de frango com molho de soja porque o frango é temperado com molho de soja doce, espesso e pegajoso, até dourar. A combinação de sabores salgados, doces e picantes com certeza vai agradar a família. Este menu também é perfeito para combinar com arroz quente para fornecer uma refeição sahur recheada.

Esta receita prática de frango com molho de soja para Sahoor é compartilhada pela Chef Davina Hermawan, que é conhecida por apresentar criações caseiras muitas vezes com técnicas simples, mas com resultados máximos. Este menu é considerado adequado para o Ramadan Sahoor porque o processo de cozimento não é complicado e pode ser preparado em relativamente menos tempo.

Além disso, o uso de diversos ingredientes como frango, ovos, tofu, fígado de ampola e saquê torna este prato rico em proteínas, ajudando assim a manter a resistência durante o jejum.

Aqui estão os ingredientes e como fazer:

Ingredientes:

• 1 frango cortado em 12 pedaços
• 250 g de pés de frango, 4 ovos cozidos
• 4 tofu branco
• 4 pares de fígados de ampola, cozidos e meio fervidos
• 5 dentes de alho picados
• 5 cebolas roxas picadas
• 2 galanga, esmagada
• 1 parte de gengibre esmagado
• 1 tomate cortado em 4
• 2 pimentões vermelhos encaracolados
• 2 colheres de chá
• 6 colheres de sopa de molho de soja doce
• 6 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de molho de ostra
• 1/2 colher de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de molho de soja escuro (opcional)
• 1 litro de ar

Como fazer

• Aqueça o óleo, refogue a cebolinha, o alho, a galanga e o gengibre até secar, depois adicione a pimenta vermelha encaracolada e os tomates e cozinhe até ficarem perfumados.
• Adicione o frango e cozinhe até dourar, em seguida, adicione o pó Ngohyeong, o molho de soja light, o molho de soja doce, o molho de ostra, o molho inglês, o molho de soja escuro e a água e cozinhe até ferver.
• Adicione o fígado de moela, as garras, o ovo e o tofu, mexa delicadamente e cozinhe em fogo médio por ± 30 minutos até que os temperos engrossem e sejam absorvidos.
• Transfira para um prato de servir.
• O Frango com Molho de Soja está pronto para servir.