Componente
1 ovo, sussurrado levemente (para lavagem de ovos)
1 colher de sopa de leite
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Pasta de pasta
180G Hazelnats, torrado
180g nozes, torradas
90g de xarope de milho
70g de açúcar granular
50 ml de água
¼ colher de chá de sal
1/3 de colher de chá de bicarbonato de refrigerante
Creme de pelúcia
300 ml de leite integral
50g de açúcar de giro
1 colher de chá de pasta de baunilha
4 ovos
60 gramas de farinha plana
½ colher de chá de sal
100 gramas de manteiga sem sal, frio e em cubos
Quatorze pastelaria
125 ml de água
50 g de manteiga
70g Farinha forte
½ colher de chá de açúcar de giro
¼ colher de chá de sal
2 ovos
Maneiras
- Prahit Forno em 190c. Alinhe uma bandeja grande de forno com papel manteiga e desenhe um círculo redondo de seis 10 cm no papel. O papel deslizante está tão rastreado para a parte de baixo.
- Para fazer quatorze massa, coloque água e manteiga em uma panela média em fogo médio. Cozinhe, agite, derretendo por 3-4 minutos ou derretendo e misturando a mistura simplesmente.
- Misture a farinha, o açúcar e o sal em um recipiente. Adicione à mistura de manteiga e use uma colher de pau até ficar bem conectada. Por 1-2 minutos ou a mistura não faz uma bola e começa a se afastar do lado da panela, baixa e cozinhe, agite, agite. Transfira para uma tigela de batedeira elétrica para o acessório de fixação e esfrie a 60c.
- Agite o ovo em uma tigela pequena. Adicione metade da farinha à mistura. Bata até médio ou simplesmente se fundir. Com o motor operando, adicione lentamente o suficiente aos ovos restantes, a mistura só bate até que a raquete venha, mas ainda assim sua forma. Transfira a farinha para o saco de tubulação encaixado na tubulação redonda de 1,5 cm de diâmetro.
- Ligue levemente a bandeja preparada com um pouco de água. Use um dedo com ponta água para suavizar a farinha e os círculos do tubo para se juntar aos círculos rastreados. Misture o batedor de luz com o leite com o leite e escove a rodada de alerta.
- Asse por 30 minutos ou asse até dourar e dourar. Retire do forno e feche o forno. Use um esquiwer ou uma faca pequena para descascar a base de cada quatro para liberar o vapor. Devolva o posto avançado no forno e deixe por 15 minutos para secar. Remova os postos avançados do forno e transfira para um rack de cabo para esfriar. Corte quatorze rodadas ao meio horizontalmente.
- Para fazer uma pasta príncipe, alinhe uma bandeja de forno com papel manteiga. Espalhe as nozes na bandeja em um único nível. Coloque os ingredientes restantes em uma panela média em fogo médio. Cozinhe até o dourado dourado. Cuidadosamente nas nozes na bandeja preparada. Cool quebrado no galpão. O processo de formação de migalhas grossas. Remova e defina 4 colheres de sopa dessas migalhas grossas para a montagem. O restante das migalhas grossas para a formação de uma pasta lisa. Coloque metade em um saco de tubulação. Salve a pasta restante para adicionar creme de massa.
- Para fazer o creme de massa, mexa o leite, o açúcar e a pasta de baunilha em uma panela em fogo baixo até que a mistura seja aquecida e a mistura esteja aquecida.
- Ovos, farinha e sal até ficar lisa e combinada. Agite lentamente o leite quente em um fluxo fino e constante.
- Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo até ficar espessado, agite. Agite em um cubo na manteiga de uma vez. Digite uma tigela e insira uma tigela. Coloque a superfície com um filme plástico e mantenha -o na geladeira até que esteja frio. Meia pasta de pasta na pasta.
- Para combinar, coloque parte do creme pré -pálido na base do anel de precisão para encher qualquer furado na massa. Suave com uma espátula. Além disso, faça um cano de anel da pasta Princt e, eventualmente, tubos na roseta do creme de massa de pasta. Polvilhe com migalhas grossas armazenadas da Prelin. No topo do anel quadrado no topo. Poeira com calça de calça de gelo. Se desejar, você pode tubar -se em uma pasta de pinheiro restante por tubo.
