Sábado, 21 de fevereiro de 2026 – 01h30 WIB
Jacarta – Sahoor é uma refeição importante para os muçulmanos antes do jejum. O cardápio servido não deve ser apenas saboroso, mas capaz de fornecer energia suficiente para manter o corpo energético ao longo do dia.
3 maneiras de atender às suas necessidades nutricionais em jejum, manter-se saudável e ter um corpo forte!
Um dos pratos tradicionais adequados para o menu Sahoor é o Sabzi Lodeh.
Receita de Sapo tahu para sahu, garantidamente deliciosa e farta
Sayur Lodeh é um prato típico da Indonésia feito com leite de coco misturado com vários vegetais. Este prato é popular em várias regiões da Indonésia, especialmente em Java, devido ao seu sabor delicioso e especiarias ricas.
Além de saciar, os vegetais que contém também ajudam a atender às necessidades diárias de fibras.
Receita Sahu Dim Balado tem garantia de praticidade e nutrição para o jejum
Rico em nutrição e preenchimento
Os vegetais Lodeh geralmente incluem chuchu, feijão longo, berinjela, milho doce e até tofu ou tempeh.
Esta combinação fornece uma boa porção de carboidratos complexos, fibras e proteínas vegetais para mantê-lo saciado durante o jejum.
Usar leite de coco como molho principal dá um sabor distintamente delicioso.
Porém, para um cardápio Sahoor saudável, você pode ajustar a quantidade de leite de coco ou substituí-lo por leite de coco diluído para que fique saboroso sem pesar muito no estômago.
Receita prática de vegetais Lodeh para Sahoor
Aqui está uma receita simples que você pode experimentar em casa:
Ingredientes:
1 abóbora siamesa cortada em palitos de fósforo
1 punhado de feijão longo, cortado em pedaços de 3-4 cm
1 berinjela roxa fatiada a gosto
1 pedaço de milho doce, cortado em rodelas
1 tábua de tempeh, cortada em cubos
500 ml de leite de coco (pode ser uma mistura de leite de coco grosso e fino)
2 folhas de louro
1 parte de galanga, machucada
Sal e açúcar a gosto
Especiarias moídas:
4 cebolas roxas
3 dentes de alho
2 velas
Folhas de coentro 1 colher de chá
1 cm amarelo
Como fazer:
- Frite os temperos moídos até ficarem perfumados e, em seguida, adicione as folhas de louro e a galanga.
- Adicione o leite de coco, mexendo delicadamente para não quebrar.
- Adicione primeiro o milho e a abóbora porque demoram mais para cozinhar.
- Quando estiver meio cozido, acrescente o feijão longo, a berinjela e o tempeh.
- Tempere com sal e açúcar a gosto. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam cozidos e o molho engrosse.
- Sirva quente com arroz branco.
- Dicas para se manter saboroso e saudável
Próxima página
Para manter os vegetais lodeh saborosos pela manhã, certifique-se de não cozinhá-los por muito tempo para que os vegetais não percam a textura e os nutrientes.
