Segunda-feira, 16 de fevereiro de 2026 – 18h02 WIB
Jacarta – A Agência Nacional de Alimentação, também conhecida como Bapanas, confirmou que os elevados preços da pimenta vermelha em vários mercados não se devem à escassez de produção.
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O deputado de Bapanas para a disponibilidade e estabilidade dos alimentos, I Gusti Ketut Astawa, disse que o preço da pimenta vermelha aumentou devido às restrições climáticas e à mão-de-obra limitada para os apanhadores nos centros de produção.
Disse que embora a produção nacional de pimenta seja suficiente, o processo de selecção tem sido interrompido devido à intensidade das chuvas.
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“A produção é realmente muito adequada, mas o problema é a colheita. Quando chove muito os trabalhadores não se atrevem a colher porque a pimenta apodrece rapidamente”, disse Ketut, segunda-feira, 16 de fevereiro de 2026, citado pela Antara.
Agricultores colhem pimenta num arrozal em Kediri.
Imagem:
- Fotos/Prasetia Faujani
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Além dos factores meteorológicos, Ketut disse que as restrições laborais foram afectadas pelo calendário dos feriados nacionais, o que levou a uma correcção na oferta ao mercado grossista, embora os stocks ainda estivessem disponíveis ao nível da produção.
Explicou que estas condições fazem com que a distribuição da pimenta ao mercado principal não seja óptima, resultando em preços mais elevados ao nível do consumidor. Bapanas sublinhou que os aumentos de preços não estão relacionados com a acumulação de reservas ou com práticas de jogo de preços por parte dos actores empresariais.
“De acordo com as instruções de Kepala Bapanas, não pode haver acumulação nem aumento de preços irracional”, disse Ketut.
Acrescentou que a monitorização continuará com o Grupo de Trabalho Alimentar da Polícia Nacional para garantir que a distribuição de alimentos seja efectuada de acordo com as regras.
Espera-se que o fornecimento de pimenta aumente nas próximas duas semanas, à medida que o tempo melhorar e as operações de colheita retornarem. Portanto, espera-se que o preço da pimenta vermelha volte a diminuir lentamente.
Enquanto isso, os resultados do monitoramento e inspeção do BAPNAS no Mercado Principal Nacional de Kramat mostraram que o preço da pimenta vermelha estava na faixa de IDR 80.000 por quilograma (kg), inferior ao da semana anterior, que atingiu IDR 90.000 a IDR 100.000 por kg.
O preço não está muito longe dos dados de segunda-feira do Centro Nacional Estratégico de Informação sobre Preços de Alimentos (PHIPS), que mostraram que o preço médio da pimenta vermelha era de IDR 79.950 por kg nos mercados tradicionais da província.
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VIVA.co.id
16 de fevereiro de 2026
