Sábado, 14 de fevereiro de 2026 – 22h08 WIB
Lampung, Viva – A Agência Nacional de Nutrição (BGN) observou que até agora 40 Unidades de Serviços de Atendimento Nutricional (SPPG) ou cozinhas MBG na província de Lampung receberam Primeiras Cartas de Advertência (SP1) por violarem os Procedimentos Operacionais Padrão (SOP) estabelecidos.
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“Até o momento, existem cerca de 40 SPPGs que receberam ou receberão o SP1 como advertência preliminar, porque violaram o SOP”, disse o vice-chefe do BGN, Sonny Sonjaya, em Bandarlampung, no sábado, 14 de fevereiro de 2026.
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Disse que a aprovação foi dada ao SPPG como parte da supervisão para garantir que a governação seja mantida de acordo com os padrões e disposições dos serviços do Programa de Refeições Nutricionais Gratuitas (MBG).
“Ressaltamos que as violações do SOP estarão sujeitas a sanções graduais. O processo começa com a primeira carta de advertência (SP1), continuando com o SP2 caso a violação não seja corrigida”, disse.
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A Sony enfatizou que se não houver melhora significativa após dois avisos, a cozinha MBG poderá ser suspensa ou interromper temporariamente as operações.
“Enfatizamos a importância de fazer cumprir rigorosamente os POPs em todo o SPPG. Se houver o SP2 e não houver melhorias, iremos suspendê-lo”, disse ele.
Segundo ele, a implementação dos POPs no SPPG é fundamental para manter a qualidade e segurança dos alimentos, desde o processo de recepção da matéria-prima até o alimento estar pronto para distribuição.
“Portanto, cada ingrediente que chega deve ser testado quanto à limpeza e adequação”, disse ele.
Programa de Alimentação Nutritiva Gratuita (MBG).
Além disso, a utilização de equipamentos deve obedecer a normas, como a aplicação de códigos de cores às facas para diferenciar tipos de ingredientes alimentares, por exemplo, determinadas cores para carne e outras cores para diferentes ingredientes, para evitar contaminação cruzada.
“Além disso, é também uma etapa obrigatória a verificação da qualidade do produto antes da distribuição dos alimentos, incluindo a verificação da cor, cheiro e estado físico dos alimentos. Se houver indícios de que não é adequado, a distribuição deve ser interrompida”, afirmou. (formigas)
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VIVA.co.id
14 de fevereiro de 2026
