A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA iniciou um processo formal Reavaliar a segurança do hidroxi-anisol butilado, Tecnicamente conhecido BHA. Este composto químico é um conservante amplamente utilizado na indústria alimentícia para prolongar a vida útil de produtos populares, como batatas fritas, cereais matinais, refeições congeladas e vários produtos cárneos.
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Este é um produto químico questionável
Embora a FDA tenha listado o BHA como “geralmente reconhecido como seguro” (GRAS) em 1958 e o tenha aprovado como aditivo em 1961, outros órgãos científicos estão ativamente cautelosos. Desde 1991, o Programa Nacional de Toxicologia classificou-o como uma substância “razoavelmente considerada cancerígena humana”.
Este conflito nas regulamentações levou vários grupos de defesa da saúde, como o Centro para a Ciência de Interesse Público, a recomendar que os cidadãos evitassem ativamente os produtos que o contenham. Estas advertências baseiam-se em estudos que ligaram diretamente o produto químico ao desenvolvimento de cancro em ratos, ratinhos e hamsters.
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Produto químico ligado ao câncer em ratos
Este conflito nas regulamentações levou vários grupos de defesa da saúde, como o Centro para a Ciência de Interesse Público, a recomendar que os cidadãos evitassem ativamente os produtos que o contenham. Estas advertências baseiam-se em estudos que ligaram diretamente o produto químico ao desenvolvimento de cancro em ratos, ratinhos e hamsters.
Mesmo no âmbito estadual, o risco é mais grave; Por exemplo, na Califórnia, o BHA foi listado como um conhecido agente cancerígeno sob a Proposição 65 desde 1990. Esta nova revisão da FDA procura preencher a lacuna entre as descobertas científicas modernas e as regulamentações que datam de meados do século passado.
Esta iniciativa não é um acontecimento isolado, mas parte de uma estratégia abrangente liderada pelo Comissário Marty McCurry para controlar os aditivos químicos no abastecimento alimentar dos EUA. Segundo as autoridades, o principal objetivo é garantir que nenhuma substância presente na alimentação diária cause danos silenciosos à população.
