Seja como lanche ou como parte de uma variedade de refeições, pistache (alimentos secos que estão na dieta de diversas civilizações há milênios) é uma alternativa deliciosa e nutritiva para cuidar da saúde.
Também conhecido como “Feliz Noz”O pistache tem uma história de mais de nove mil anos no Oriente Médio.
De acordo com Nuthealth, um projeto da Fundação para Pesquisa e Educação em Nutrição do Conselho Internacional de Nozes, eles pertencem à família das nozes. anacardiáceas; Distinguem-se das demais nozes pela característica cor verde e são as únicas que não necessitam de casca para fritar ou salgar.
Devido ao seu sabor suave e amanteigado, os pistaches ganharam popularidade como lanche bem-vindoalém de ser um complemento ideal para saladas, sobremesas e massas.
O site do campus do Cleveland Clinic Academic Medical Center, nos Estados Unidos, os recomenda como um uma alternativa às nozes e amêndoas, porque são superalimentos com maiores quantidades de nutrientes.
A nutricionista da Cleveland Clinic, Julia Zumpano, observa que O consumo regular destas nozes está associado a um menor risco de morte por cancro e doenças respiratórias.
Os pistaches, como parte deste grupo alimentar, estão integrados dieta mediterrânea é reconhecido maior expectativa de vida e cadastre um deles as taxas mais baixas de doenças cardíacas do mundo.
Pistache Não torrados e não moídos, são uma excelente fonte de nutrientes essenciais.. Tanto o Medical News Today quanto o Healthline, plataformas especializadas em cobertura médica atualizada, concordam. Uma porção diária de 49 unidades fornece 37% da ingestão diária recomendada de vitamina B6.
Esta vitamina é necessária para regular os níveis de açúcar no sangue e para produzir hemoglobina, a molécula responsável por transportar oxigênio para os glóbulos vermelhos.
Além disso, a Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos afirma que os pistaches Eles contêm quantidades significativas de minerais como potássio, fósforo, magnésio e cálcio, bem como vitaminas A, C, E, K, vários complexos B e ácido fólico. nozes como amêndoas e nozes são superiores em conteúdo.
sobre o conteúdo de potássioHealthline afirma que Uma porção de 28g fornece mais desse mineral do que meia banana.reforçando seu valor como alimento altamente nutritivo.
Um artigo no Medical News Today afirma que os pistaches São uma das nozes com menor índice calórico. Em comparação com outras nozes, como macadâmias (que fornecem 204 calorias em uma porção de 28g) ou nozes (a mesma quantidade com 196 calorias), os pistaches contêm apenas 156 calorias nessa parte.
A Biblioteca Nacional de Medicina enfatiza que tem o menor teor de gordura. Além do mais, metade dessas gorduras cabem ácidos graxos saudáveisentre eles, oleína e linoléico.
Segundo WebMD, fonte especializada em informações médicas, pistache é uma opção recomendada de apoio perda de peso. Recomenda-se dar preferência a quem mantém a casca, pois promove uma alimentação mais lenta e consciente.
Além do baixo índice calórico, a Healthline detalha que aprox. 14% do teor de pistache corresponde a proteínacolocando-as como a segunda noz com maior teor de proteína (atrás apenas das amêndoas).
Também é uma fonte segura de proteína para pessoas em dieta um dieta vegana ou vegetariano. Isto é devido à introdução de aminoácidos e fibras.
Antioxidantes são substâncias que ajudam a prevenir danos celulares e Desempenham um papel fundamental na proteção contra diversas doenças crónicas. Os pistaches são abundantes.
De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina, esta noz Eles têm a maior concentração de fitoesteróis. Isso não é tudo, mas os contém luteína e: zeaxantinajunto com diferentes compostos fenólicos (como antocianinas, flavonóides e proantocianidinas), tornando-os o lanche perfeito.
Os outros subsídios O consumo regular de pistache está associado a:
