Ele smoothie frutas vermelhas É um clássico do verão com a capacidade de refrescar em dias intensamente quentes. Sua popularidade se deve ao fato de que: Além de ajudar você a se manter hidratado, fornece valor nutricionalÉ uma fonte inesgotável de vitaminas, minerais e antioxidantes, que juntos podem fornecer energia, proteger as células, regular o açúcar no sangue e auxiliar na digestão. Além do clássico shake com água, gelo e frutas, há quem prefira inovação e mixarlos: com iogurte ou leite vegetal.
Morangos, framboesas, mirtilos, amoras e cerejas Constituem uma família diversificada de frutas vermelhas, cada uma com origens que vão desde as regiões temperadas das Américas até as regiões frias do hemisfério norte, onde Eles atingem sua melhor estação entre a primavera e o verão. Diz-se que Quanto mais intensa for a sua cor, maior será o seu valor nutricional. e que consumir 150 gramas por dia proporciona o aporte ideal de fibras e compostos antioxidantes.
Para vencer o calor e usar frutas vermelhas nas bebidas, Sol Vasquez, diretor do centro de alimentação Planta Made, sugere: Bata as frutas no liquidificador em vez do suco. Isso, explica ele, permite que nutrientes e conteúdo de fibra.
Batido de frutas vermelhas É simples de fazer. Coloque um punhado de frutas no liquidificador com gelo e água e bata em velocidade alta até ficar homogêneo e cremoso. Segundo Vásquez. É sempre recomendável usar frutas da estação para aproveitar ao máximo seu sabor e nutrientes, embora também seja possível usar frutas congeladas..
Eles são alguns dos alimentos mais saudáveis que você pode comer por causa deles abundância de fibra; vitaminas (C, K e algum complexo B); minerais como potássio e mangá; e antocianinas e polifenóis, que são poderosos antioxidantes. “Pessoas que consomem grandes quantidades de frutas vermelhas tendem a viver significativamente mais do que aquelas que não o fazem”, afirma o especialista.
1. Anticolesterol
Uma revisão sistemática sobre antocianinas e marcadores de doenças cardiovasculares mostra que frutas vermelhas devido à presença de antocianinas capaz de aumentar o colesterol HDL, conhecido como colesterol “bom”, e diminuir o LDL, popularmente classificado como colesterol “ruim”.
2. Melhoram o relaxamento
Isto é relatado pela Clínica Cleveland dos EUA Comer frutas vermelhas regula o ciclo sono-vigília ao mesmo tempo que promove um descanso reparador ter altos níveis de melatonina, um hormônio produzido naturalmente pelo cérebro que ajuda a regular o ritmo circadiano, e triptofano, um aminoácido essencial que o corpo obtém por meio de dieta ou suplementos.
3. Antioxidantes e antiinflamatórios
Vasquez relata que eles têm um conjunto subjacente de polifenóis chamados antocianidinas. Eles podem atravessar a barreira hematoencefálica e localizar-se em áreas do cérebro envolvidas na aprendizagem e na memória.
4. Probiótico natural
Da mesma forma, a nutricionista afirma que têm pigmentos que são metabolizados no fígado e no microbioma em metabólitos ativos – para proteção básica, reparação e comunicação móvel; “Alguns metabólitos atingem seu pico no sangue uma hora após o consumo, mas outros podem atingi-lo após 24 horas”, elabora. Este último, como ele explica, significa isso mesmo depois de um dia. O corpo continua aproveitando os benefícios das frutas vermelhas. “O microbioma continua a fornecer alimento ao organismo, nutre-o. Usá-los é como tomar um probiótico natural, todos ganham.”
5. Saúde cognitiva
Ele Estudo de Saúde dos Enfermeiros A Universidade de Harvard avaliou a função cerebral de mais de 16.000 adultos com mais de 70 anos durante um período de 6 anos e descobriu que Aqueles que consumiram mais mirtilos e morangos experimentaram menos declínio cognitivo, manter a capacidade mental de um jovem até dois anos e meio.
Os resultados da investigação mostram que este Isto se deve à presença abundante de pigmentos vegetais, como antocianinas e flavonóides.
