Em março, o açúcar de Nova York nº 11 do mundo (SBH26) caiu hoje -0,23 (-1,54%). Março London ICE White Sugar #5 (SWH26) caiu -4,90 (-1,15%).
Os preços do açúcar estão hoje a cair devido ao aumento da produção na Índia. Na segunda-feira, a Associação Indiana de Usinas de Açúcar (ISMA) informou que a produção de açúcar da Índia em 2025-26, de 1º de outubro a 15 de janeiro, aumentou 22% com relação ao ano anterior, para 15,9 milhões de toneladas.
A maior produção de açúcar no Brasil também é negativa para os preços, depois que a Unica informou na última terça-feira que a produção acumulada de açúcar do Centro-Sul do Brasil em 2025-26 até meados de dezembro aumentou +0,9%, para 40,158 MMT. Além disso, a proporção de cana moída em relação ao açúcar aumentou para 50,91% em 2025/36, de 48,19% em 2024/25.
A previsão de superávit global de açúcar pesa sobre os preços. Na segunda-feira passada, a Covrig Analytics elevou sua estimativa de excedente global de açúcar para 4,7 milhões de toneladas, de 4,1 milhões de toneladas em outubro. No entanto, a Covrig espera que o excedente global de açúcar para 2026/27 caia para 1,4 milhões de toneladas, uma vez que os preços fracos desencorajam a produção.
Os sinais de uma produção mais forte de açúcar na Índia são negativos para os preços. A Indian Sugar Milling Association (ISMA) aumentou em 11 de novembro sua estimativa de produção de açúcar indiana em 2025/26 para 31 MMT, de uma previsão anterior de 30 MMT, um aumento de +18,8% ano a ano. A ISMA também reduziu a estimativa de açúcar utilizado para a produção de etanol na Índia para 3,4 milhões de toneladas, face à previsão de Julho de 5 milhões de toneladas, o que poderá permitir à Índia aumentar as suas exportações de açúcar. A Índia é o segundo maior produtor de açúcar do mundo.
Os preços do açúcar estavam sob pressão devido à perspectiva de maiores exportações de açúcar da Índia, depois do ministro da Alimentação da Índia ter dito que o governo poderia permitir mais exportações de açúcar para aliviar a pressão na oferta interna. Em novembro, o Ministério da Alimentação da Índia disse que permitiria que as usinas exportassem 1,5 milhão de toneladas de açúcar na temporada 2025/26. A Índia introduziu um sistema de cotas para as exportações de açúcar em 2022/23, depois que as chuvas tardias reduziram a produção e limitaram a oferta interna.
A previsão para a produção de açúcar no Brasil é pessimista em termos de preços. A Conab, agência de previsão de safra do Brasil, elevou em 4 de novembro sua estimativa de produção de açúcar no Brasil em 2025/26 para 45 milhões de toneladas, de uma previsão anterior de 44,5 milhões de toneladas.
Uma posição excessivamente longa nos futuros do açúcar branco ICE de Londres poderia exacerbar qualquer queda de preços. O relatório semanal do Compromisso dos Traders (COT) de sexta-feira mostrou que os fundos aumentaram suas posições de açúcar branco em 4.544 posições longas líquidas, para um recorde de 48.203 (dados de 2011).
