Segunda-feira, 22 de dezembro de 2025 – 19h55 WIB
VIVA- A área de Jalan Kaliurang mostrou mais uma vez o seu encanto como um dos centros de crescimento culinário de Yogyakarta. Conhecida pela proximidade com campus e zonas residenciais, a actividade gastronómica nocturna continua a crescer nesta zona, com uma oferta crescente de restaurantes direccionados para o segmento de jantares.
Leia mais:
Assista à reconstrução do caso de mutilação, pai da vítima ordena execução de suspeitos
Um sinal dessa tendência é a abertura da sexta filial da rede de restaurantes de frutos do mar Zona Seafood. A presença deste restaurante junta-se à lista de empreendedores culinários que vêem Kaliurang como uma localização estratégica para chegar a consumidores de vários círculos.
Por trás do desenvolvimento desta rede de restaurantes está Jordan Siva, um jovem empresário de 27 anos. Antes de iniciar um negócio de frutos do mar na Indonésia, Jordan trabalhou em vários restaurantes na Austrália. Esta experiência deu-lhe uma compreensão dos padrões de qualidade dos ingredientes, processamento e serviço na indústria culinária.
Leia mais:
Pinjal está endividado, aqui estão 5 fatos chocantes sobre a amputação em Kaliurang
Esta experiência é depois aplicada na gestão da zona do marisco, nomeadamente para manter a consistência do sabor em cada ramo. Da seleção da matéria-prima ao processamento do cardápio, tudo foi projetado para ser igual, mesmo que o número de filiais continue a crescer.
Leia mais:
Culpados de assassinato no plano Kaliurang, ameaça de pena de morte
“Queremos oferecer frutos do mar frescos a preços competitivos e que possam ser apreciados por um grupo diversificado de pessoas”, disse Jordan Siva em comunicado por escrito citado na segunda-feira, 22 de dezembro de 2025.
A filial da Seafood Zone em Jalan Kaliurang opera diariamente das 15h30 WIB às 23h30 WIB. Este horário de funcionamento destina-se ao segmento de jantar e cozinha noturna, que é um dos pontos fortes da área de Kaliurang.
Para os empresários culinários, Kaliurang é considerado um ecossistema de apoio. Além de ser a principal via de acesso à educação, esta área é movimentada com atividades dos moradores da tarde à noite. Isso faz de Kaliurang um novo ímã para restaurantes que buscam expandir seu alcance de mercado em Yogyakarta.
A abertura destas novas filiais também tem impacto no ambiente envolvente, especialmente na absorção de trabalhadores locais. Embora o foco principal seja o desenvolvimento empresarial, a presença de novos restaurantes também contribui para a actividade económica regional.
À medida que o número de restaurantes cresce, Kaliurang afirma cada vez mais a sua posição como barómetro das tendências culinárias na cidade estudantil. Esta dinâmica mostra que o negócio alimentar em Yogyakarta ainda está a evoluir acompanhando as mudanças de gostos e hábitos da sociedade urbana.
Reconstruindo o caso desfigurado em Kaliurang, os perpetradores encenaram 64 cenas em cinco locais
Durante a reconstrução, descobriu-se que o suspeito tinha preparado ferramentas para matar e mutilar a vítima.
VIVA.co.id
12 de abril de 2023
