Outra rede de restaurantes mexicanos de longa data fechou quase todos os seus locais, encerrando anos de jantares em família, happy hours semanais e uma base de clientes fiéis. Devido a um acontecimento inesperado, uma crise mais grave afetou agora o negócio: a perda repentina de muitos funcionários.
Os restaurantes mexicanos nos Estados Unidos estão a debater-se com o aumento dos custos laborais e alimentares alimentados pela inflação, taxas de juro mais elevadas sobre as suas obrigações de dívida e gastos de consumo mais cautelosos. Esta amada rede do Arizona não foi exceção.
Fundada por dois irmãos como o único restaurante de Tucson em 2008, a rede de restaurantes mexicanos é conhecida por sua autêntica culinária mexicana ao estilo de Sonora e Tampico, com foco em frutos do mar. Tornou-se um ponto de encontro popular devido à sua grande variedade de bebidas micheladas e coquetéis divertidos.
No entanto, após 17 anos de construção de uma comunidade forte no Arizona e no México, o seu futuro é agora incerto, não só devido aos desafios económicos que a grande indústria enfrenta, mas também devido a problemas jurídicos mais sérios.
Taco Giro confirmou que todos os seus sete restaurantes estarão fechados até novo aviso. O fechamento repentino levou a vários ataques do ICE em vários locais, nos quais 46 trabalhadores de cozinha, 10% da força de trabalho, foram presos em 5 de dezembro, conforme relatado pelo KGUN9.
Após a operação, o Taco Giro fechou nove de seus restaurantes no Arizona, mantendo aberta sua localização no México, todos ainda listados em seu site. A rede também acessou suas plataformas de mídia social, postando atualizações em inglês e espanhol para informar os clientes sobre a paralisação.
“Nosso restaurante estará temporariamente fechado enquanto fazemos uma pequena pausa para fazer alguns ajustes necessários para que possamos continuar a oferecer o serviço acolhedor e os sabores únicos que você adora”, escreveu Taco Giro em uma postagem nas redes sociais. “Em breve estaremos prontos para recebê-los com o mesmo amor, paixão e gosto que sempre fazem você se sentir em casa.”
Desde então, o Taco Giro reabriu lentamente suas lojas, operando atualmente três. A rede também revelou que poderá fechar mais dois restaurantes de baixo desempenho, que já faziam parte de seus planos antes da operação.
Abaixo estão todos os status atuais dos locais do Taco Giro de acordo com o Google Maps em 10 de dezembro.
8320 N. Thornydale Rd., Tucson: permanentemente fechado
2097 DC. Fry Blvd, Sierra Vista: abrir
1402 S. Craycroft Rd., Tucson: Listado como aberto, mas não confirmado
13160 E. Caverna Gigante Rd. #100, Vail: permanentemente fechado
77 E. Caminhada de golfe, Green Valley: Fechado temporariamente
139 W. Cottonwood Ln., Casa Grande: abrir
610 N. Grande Ave., Tucson: Fechado temporariamente
Avenida. El Greco 70, Plaza Cumbres, 84066 Heroica Nogales, Sonora, México: abrir
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O Taco Giro fechou a maioria de seus restaurantes após o ataque ao ICE.Obturador
De acordo com o ICE, as operações fizeram parte de uma investigação de vários anos sobre exploração laboral, evasão fiscal e violações de imigração. Dezesseis mandados foram executados em nove restaurantes e sete esconderijos relacionados em Tucson, com a assistência de agências locais no condado de Cochise e Sierra Vista.
O agente especial responsável, Ray Red, disse: “Esta investigação de vários anos que teve como alvo TCOs supostamente envolvidos no tráfico de pessoas levou ao fechamento de restaurantes resultante do tráfico de pessoas derivado da peonagem”.
“Esta agência não aceitará isso e aqueles que procuram continuar com tais práticas estão alertados – haverá mais operações de fiscalização no Arizona”.
Cesar Rodriguez, diretor de operações da Taco Giro, disse ao Tucson Sentinel que os funcionários devem fornecer uma cópia de sua identificação no momento da contratação e preencher todos os formulários fiscais estaduais e federais, incluindo o documento de verificação de emprego I-9.
Rodriguez também contestou as alegações do ICE, acrescentando que não sabia o paradeiro dos trabalhadores presos.
“A alegação é que eles estavam pagando aos funcionários que não tinham documentos, dinheiro por baixo da mesa”, disse Rodriguez ao Tucson Sentinel. “Houve tantas alegações falsas de que estávamos contrabandeando drogas e traficando crianças. Foi ridículo”.
Embora o encerramento do Taco Giro esteja ligado a problemas legais, a indústria da restauração ainda é um negócio complicado.
O Bureau of Labor Statistics dos EUA relata que cerca de 17% dos novos restaurantes fecham no primeiro ano. A sobrevivência a longo prazo é ainda mais desafiadora, com quase metade dos restaurantes fechando em cinco anos e apenas 34,6% sobrevivendo além de 10, de acordo com a Oysterlink.
Além disso, o tráfego de foodservice caiu 1% no trimestre encerrado em junho de 2025, segundo a Circana.
“As pequenas empresas podem ter dificuldade em operar em condições económicas desafiantes. As taxas de saída normalmente diminuem com a idade da empresa e a liquidez do caixa, o que pode ajudar as empresas a enfrentar as recessões. Historicamente, a vida útil média das pequenas empresas tem sido de cerca de cinco anos”, segundo os analistas do JPMorganChase.
Mais fechamentos de restaurantes:
No entanto, Taco Giro tem esperanças de um retorno completo.
Os restaurantes mexicanos, em particular, estão a crescer em popularidade nos EUA. A IBISWorld prevê que as receitas da indústria atingirão 96,4 mil milhões de dólares até 2025, uma taxa de crescimento anual de 4,7% nos últimos cinco anos.
“Os restaurantes mexicanos são apreciados por seus sabores vibrantes, preços acessíveis e autenticidade cultural. De Nova York ao Arizona – muitos restaurantes no país estão capitalizando a demanda por pratos saborosos e personalizáveis”, disse o chefe de marketing e comunicações corporativas da RestroWorks, Nikunj Kewalramani.
“A presença de uma crescente população hispânica e mexicano-americana alimentou a demanda por restaurantes mexicanos mais autênticos e mais caros, expandindo o apelo para além do formato fast-casual”.
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Esta história foi publicada originalmente pela TheStreet em 10 de dezembro de 2025, onde apareceu pela primeira vez na seção Restaurantes. Adicione TheStreet como fonte preferida clicando aqui.
