Os especialistas dizem que as sementes contêm fibras e muitos nutrientes bons. TODAY.com até os chamou de “potências nutricionais”. As sementes contêm gorduras saudáveis, vitaminas, minerais, proteínas e fibras. Rizzo diz que você pode adicionar sementes a qualquer refeição para torná-la mais saudável.
Rizzo explica que é difícil comparar sementes porque os tamanhos das porções são diferentes. Então, diz ela, é melhor verificar quanta fibra há em uma porção de onça. Suas duas sementes ricas em fibras são sementes de chia e sementes de linho, pois contêm mais fibras.
Sementes de chia para energia extra
Como a nutricionista registrada Whitney Linsenmeier, PhD, disse anteriormente ao TODAY.com, as sementes de chia são chamadas de “estrelas” da fibra. 2 colheres de sopa de sementes de chia fornecem 10 gramas de fibra, o que é um grande impulso para os 25-38 gramas que os adultos precisam por dia. Como TODAY.com explicou anteriormente, as sementes de chia também fornecem proteínas vegetais, gorduras antiinflamatórias e cálcio.
Linsenmeyer diz que a razão pela qual a maioria das pessoas não come uma porção inteira é porque polvilhá-la na comida não fornece fibra suficiente. Ela e a nutricionista Grace DeRocha sugerem comer pudim de chia ou aveia durante a noite. Isso ocorre porque as sementes de chia crescem em líquido e se transformam em um gel macio, perfeito para esses alimentos. Existem muitas maneiras de fazer pudim de chia, e você pode alterar a receita de acordo com o que você gosta ou com as frutas da estação.
Sementes de linhaça para uma saúde cardíaca forte
Além das sementes de chia, as sementes de linhaça são outra opção para aumentar as fibras do corpo. Rizzo diz que as sementes de nozes têm um pouco menos de fibra do que as de chia, mas 6 gramas em duas colheres de sopa ainda é uma quantidade decente para adicionar em saladas, smoothies e iogurte. Rizzo afirma que a linhaça pode ser usada no lugar dos ovos em alguns pratos, além de engrossar os cães. Eles contêm magnésio suficiente para atender 20% das necessidades diárias do corpo humano e são boas fontes de ômega-3 e outros fatores antiinflamatórios que auxiliam na saúde do coração.
Perguntas frequentes
Q1. Quais sementes têm mais fibra?As sementes de chia e de linhaça têm o maior teor de fibra, fornecendo 10 gramas e 6 gramas por 2 colheres de sopa, respectivamente.
Q2. Como as sementes de chia e de linhaça ajudam o corpo?
Eles melhoram a saúde intestinal, apoiam a saúde do coração e aumentam a energia diária com fibras e gorduras saudáveis.
